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干橄榄菜怎么做好吃又营养

来源:www.yuekejia02.com 时间:2024-05-16 23:42:41 作者:香甜好吃网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

干橄榄菜怎么做好吃又营养(1)

干橄榄菜的基本介绍

  干橄榄菜,又称为橄榄菜干,是一种中国传统的腌制食品香~甜~好~吃~网。它的材料是采自海南岛的一种叫做“海南橄榄”的植物的嫩叶,经过腌制、晾晒等工艺制成。干橄榄菜呈黄绿色,质地柔软,口感鲜咸,有着浓郁的橄榄香味。它不仅是一道美味佳,还具有很高的营养价值MCqy

干橄榄菜怎么做好吃又营养(1)

橄榄菜的营养价值

  干橄榄菜富含多种营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳化合物、维生素、矿物质等。其中,维生素C和钙的含量尤其丰富。维生素C可以增强人体免疫进铁的吸收,有助预防感冒、贫血等疾病;钙对人体骼的生长和维护有着重要的作用,可以预防质疏松症等疾病香.甜.好.吃.网。此外,干橄榄菜还富含多种微量元素,如锌、铁、铜、锰等,对人体的健康具有很好的保健作用。

干橄榄菜的制作方法

干橄榄菜的制作方法非常简单,下面是制作步骤:

1. 将采摘回来的海南橄榄叶洗净,放入锅中焯,煮熟后捞出晾凉。

  2. 将晾凉的橄榄叶放入盆中,加入适量的盐和味精,搅拌均匀,腌制20-30分钟香 甜 好 吃 网

  3. 将腌制好的橄榄叶晾晒至八成干,后晾阴凉通风的地方,等到完全干透后就可以装袋保存了。

干橄榄菜的食用方法

  干橄榄菜可以用来做很多美味的菜,比如干煸豆角、干煸季豆、蒜蓉干煸芥蓝等。下面介绍一道简单易做的干橄榄菜炒鸡蛋的做法:

  1. 将干橄榄菜泡软,切成小段备用aQU

  2. 鸡蛋打散,加入盐、味精、少许搅拌均匀。

  3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎至七成熟,盛出备用。

4. 热锅凉油,将干橄榄菜翻炒几下,加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀即可aQU

结语

  干橄榄菜是一道美味又营养的传统食品,它不仅可以增加菜的口感和风味,还有很多的保健作用。制作和食用过程中,我们应该注意卫生和健康,做到健康、安全、美味。

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