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怎样煮虾又嫩又好吃

来源:www.yuekejia02.com 时间:2024-05-14 01:51:02 作者:香甜好吃网 浏览: [手机版]

  虾是种美味的鲜,富含蛋白质和营养物质,又受到许多人的喜爱来源www.yuekejia02.com。但是,很多人烹调虾的时候会遇到些问题,比如虾肉不够嫩滑,或者口感不够好。那么,怎样煮虾又嫩又好吃呢?下面,我就来下。

怎样煮虾又嫩又好吃(1)

1.选择新鲜的虾

  首先,要选择新鲜的虾。新鲜的虾肉质鲜嫩,口感好,而且营养价更高香甜好吃网购买虾的时候,可以看下虾的外观,新鲜的虾外壳有光泽,肉质紧实,没有异味。如果是活虾,可以看下虾是否还有活力,如果虾活动,就说明虾还比较新鲜。

2.虾线和虾壳

煮虾之前,要先掉虾线和虾壳。虾线是虾背部的黑色线条,因为里面含有虾的消化物,所以要掉,否则会影响口感欢迎www.yuekejia02.com。虾壳掉,因为虾壳很硬,不容易被消化,而且虾壳里面些杂质,所以要掉。

3.煮虾的时间不要太长

  煮虾的时间不要太长,般只需要煮1-2分钟就可以了。如果煮太长时间,虾肉会变得硬而口感不好。煮的过程中,可以加入些盐和料酒,样可以除虾的腥味,提高虾的鲜味香_甜_好_吃_网

4.冷水下锅煮

煮虾的时候,最好使用冷水下锅煮。样可以让虾肉更加嫩滑。如果使用热水下锅煮,虾肉会变得比较紧实,口感会变差。

5.加入些调料

  煮虾的时候,可以加入些调料,比如姜片、蒜头、辣椒等,样可以增加虾的香味和口感MCqy。如果喜欢吃辣的可以加入些辣椒,样可以让虾更加美味。

6.不要过度烹调

  烹调虾的时候,不要过度烹调。般只需要煮1-2分钟,或者炒2-3分钟就可以了。如果烹调时间太长,虾肉会变得比较硬,口感会变差香~甜~好~吃~网

7.加入些酱油

  烹调虾的时候,可以加入些酱油,样可以增加虾的味道和颜色。但是要注意不要加太多,否则会影响虾的鲜味。

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标签:好吃
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