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山芋红烧肉:让你尝到家的味道

来源:www.yuekejia02.com 时间:2024-05-15 21:48:06 作者:香甜好吃网 浏览: [手机版]

目录:

山芋红烧肉:让你尝到家的味道(1)

  红烧肉国传统的美食之一,口感鲜美,营养丰富,深受人们的原文www.yuekejia02.com。而加入山芋的红烧肉则更加美味,不仅增添口感的丰富度,还能够让人们吃得更加健康。今天,我们就来分享一下如何做出一道美味的山芋红烧肉

材料:

  - 猪五花肉 500 克

- 山芋 200 克

  - 姜片 5 片

- 蒜头 3 瓣

  - 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

  - 老抽 1 汤匙

- 冰糖 1 块

  - 鸡精 1 茶匙

- 水 适量

山芋红烧肉:让你尝到家的味道(1)

  - 适量

步骤:

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水水后捞出,沥干备用来自www.yuekejia02.com

  2.山芋去皮切成 2 厘米见方的小块,放入清水浸泡 10 分钟,然后捞出沥干备用。

  3.锅倒入适量的,加入姜片和蒜头煸炒出香味后,放入好水的猪肉块,煸炒至表面微微焦黄。

  4.倒入料酒,煮至酒精挥发后,加入生抽和老抽,继续煸炒均匀香+甜+好+吃+网

5.加入适量的水,水量以没过猪肉块为宜,放入冰糖和鸡精,煮开后转小火,盖上锅盖焖煮 30 分钟。

  6.将焖煮好的猪肉块捞出,放入山芋块,继续煮 10 分钟左右,直到山芋变软入味。

  7.最后,将煮好的山芋红烧肉装盘,撒上葱花和香菜即可香 甜 好 吃 网

小贴士:

  1.水的目的去除猪肉块的腥味,让猪肉更加鲜嫩。

  2.煮猪肉块时,可以加入一些姜片和蒜头,能够去除猪肉的味,让猪肉更加香味浓郁。

3.加入冰糖能够让红烧肉的颜色更加红亮,口感更加顺滑香~甜~好~吃~网

  4.山芋可以让红烧肉更加鲜嫩多汁,而且富含膳食纤维,有助于促进消化。

总结:

  山芋红烧肉一道美味又健康的家常菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。在制作过程,要水去腥、加入适量的调料和冰糖,让红烧肉更加美味原文www.yuekejia02.com。此外,加入山芋能够让红烧肉更加鲜嫩多汁,而且富含膳食纤维,对身体健康有大的好处。

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