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红烧大鳊鱼:让你的味蕾沉醉在美味之中

来源:www.yuekejia02.com 时间:2024-05-15 23:07:40 作者:香甜好吃网 浏览: [手机版]

红烧大鳊鱼是一道经的家,口感鲜美,营养丰富来源www.yuekejia02.com。它不仅是一道美食,更是一种文化和传统。在中国,红烧大鳊鱼是一道见的宴席,也是许家庭的日之一。今天,我将向大家介绍如何制作一道口感鲜美的红烧大鳊鱼。

  材料:

红烧大鳊鱼:让你的味蕾沉醉在美味之中(1)

1. 大鳊鱼一条(约500

2. 葱姜蒜适量

  3. 料酒适量

  4. 生抽适量

5. 老抽适量

  6. 冰糖适量

  7. 盐适量

  8. 鸡精适量

  9. 清水适量

  10. 植物适量

步骤:

  1. 准备大鳊鱼,将其去鳞、去脏、去鳃,洗净备用来源www.yuekejia02.com

  2. 将鳊鱼切成块状,用盐和料酒腌制20分钟,使其入味。

  3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷,将鳊鱼块放入锅中煎至两面金黄,取出备用。

  5. 热锅凉,放入葱姜蒜末煸炒出香味来自www.yuekejia02.com

  6. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。

7. 加入适量的清水,烧开后放入冰糖,搅拌至冰糖融化。

  8. 将煎好的鳊鱼块放入锅中,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

9. 将锅盖盖上,小火煮20分钟左右,直到鳊鱼入味香~甜~好~吃~网

10. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

  小贴士:

  1. 鳊鱼的腌制时间不宜过长,否则会影响口感。

2. 煎鳊鱼块时要注意火,以免煎糊。

3. 在加入冰糖时,要不停地搅拌,以免冰糖粘锅香甜好吃网www.yuekejia02.com

4. 煮鳊鱼时要小火慢炖,让鳊鱼入味。

  5. 勾芡时要加入适量的水淀粉,否则会影响口感。

  总结:

  红烧大鳊鱼是一道美味的家,制作简单,口感鲜美。在制作过程中,要注意火、调味和勾芡的巧,以保证的口感和味道欢迎www.yuekejia02.com。希望大家能够尝试制作这道美食,让你的味蕾沉醉在美味之中。

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